Ghana Højskoledag
8. november 2025
Smag på forandring -
fra Ghana til Danmark
Mad er mere end brændstof – det er kultur, fællesskab og en nøgle til forandring. På årets Ghana Højskoledag inviterer vi til en sanselig rejse ind i madens verden med oplæg, dialog og fælles madlavning.
Vi får besøg af forsker Susanne Højlund fra Aarhus Universitet og de to madentreprenører Aimée Wallin og Bright Aaron Avadzinu fra Ghana Food Movement – en folkelig bevægelse, der samler kokke, fødevareproducenter og ildsjæle med en vision om at skabe et mere bæredygtigt fødevaresystem i Ghana.
Bevægelsen arbejder for at styrke stoltheden over Ghanas kulinariske arv og traditionelle, næringsrige råvarer, samtidig med at de udforsker nye innovative måder at bruge dem på.
Hvor
Ghana Højskoledag afholdes i Silkeborg Højskoles fine rammer, hvor der også er mulighed for overnatning.
Adressen er Platanvej 12, 8600 Silkeborg.
Efter aftale tilbydes afhentning på Silkeborg Station.
Der er nu lukket for tilmelding til Højskoledagen
Betaling
Deltagelse i Ghana Højskoledag inkl. foredrag og måltider kr. 350,-
Tillæg for overnatning (enkeltværelse eller dobbeltværelse) kr. 150,-
Betaling sker ved tilmelding ved bankoverførsel til 8401 1065434 (Merkur Bank) eller
MobilePay til 661970 - ”Højskole”.